A través de este curso se puede aprender a elaborar mermeladas, dulces, licores, encurtidos y otros.
Los contenidos están distribuidos en 9 capítulos: ¿Qué es una conserva casera?; mermeladas, dulces, almibarados, conservas de hortalizas en vinagre y encurtidos; pastas de frutas y hortalizas; aceitunas; productos lácteos; licores.
Cada uno de los contenidos tiene las definiciones generales y luego un recetario con el paso a paso de las elaboraciones específicas más populares.
Por tratarse de un recurso libre no requiere inscripción previa y puede ser consultado en cualquier momento, sin restricciones.
Clic aquí para acceder al recurso abierto del INTA sobre elaboración de conservas caseras.
