Investigación

Desarrollan en el país un hongo con mejor proteína que la carne

Este producto denominado localmente “Kernel” también es más económico, ecológico y saludable -porque aporta proteínas de alta calidad, fibra, muy bajo nivel de grasas saturadas y favorece la reducción del colesterol en sangre-. Además, su sabor neutro permite elaborar una amplia gama de alimentos dulces y salados.

Una aventura arqueológica por el Antiguo Egipto

Investigadores argentinos trabajan en tumbas de la época faraónica, utilizando técnicas de estudio ya aplicadas con éxito en cuevas de Catamarca. Estudian características de este período y analizan y recopilan evidencia de distintas ocupaciones que estuvieron allí hasta hace no más de veinte años.