UTN: Realizaron la defensa de tesis de la Maestría en Tecnología de los Alimentos
El miércoles 21 de noviembre, el Ing. Rolando Jesús Jiménez Lugo defendió su tesis de la Maestría en Tecnología de los Alimentos, carrera dictada por la Facultad Regional Avellaneda de la Universidad Tecnológica Nacional –en conjunto con la Universidad Nacional de Lanús– a través de la Secretaría de Ciencia, Tecnología y Posgrado.
El Ing. Jiménez Lugo obtuvo el título de Magíster en Tecnología de los Alimentos con una calificación de 10 “Sobresaliente” por su tesis “Ahumado en frío de lisa (Mugil spp): Evaluación fisicoquímica, sensorial y microbiológica”, dirigida por la Dra. Marina Czerner y codirigida por la Dra. Silvina Agustinelli. También estuvo presente la Directora de Posgrado de la Facultad, Lic. Alicia Román.
El encuentro tuvo lugar en el aula 7 de la sede de la FRA ubicada en av. Mitre 750, Avellaneda. El jurado fue integrado por la Dra. Susana Leontina Vidales, la Dra. María Lucía Pollio y la Dra. Paula Luisina Gómez.
