El Ing. Jiménez Lugo obtuvo el título de Magíster en Tecnología de los Alimentos con una calificación de 10 “Sobresaliente” por su tesis “Ahumado en frío de lisa (Mugil spp): Evaluación fisicoquímica, sensorial y microbiológica”, dirigida por la Dra. Marina Czerner y codirigida por la Dra. Silvina Agustinelli. También estuvo presente la Directora de Posgrado de la Facultad, Lic. Alicia Román.
El encuentro tuvo lugar en el aula 7 de la sede de la FRA ubicada en av. Mitre 750, Avellaneda. El jurado fue integrado por la Dra. Susana Leontina Vidales, la Dra. María Lucía Pollio y la Dra. Paula Luisina Gómez.