La prestigiosa empresa Calsa realizó el miércoles 26 de mayo, una Jornada de Capacitación Técnica sobre Pastelería, a cargo del técnico panadero -pastelero Sr. Julián Pizzi, en el Centro de Industriales Panaderos de Avellaneda -Suárez 215, Avellaneda, tel 4203-8143 e-mail: cipave@hotmail.com.

En el desarrollo de la misma, se elaboraron cookies, muffins y tortas -rellenos, armado y decoración-, aplicando las últimas tendencias respecto a la presentación de éstas. Al concluir, se sortearon obsequios entre los asistentes y se degustaron los productos realizados.

La visita de Calsa, forma parte del acuerdo efectuado entre las instituciones, y dentro del marco del mismo, los socios de Cipa asistirán a varias clases de capacitación en su Escuela de Panadería, sita en el barrio de Belgrano, C.A.B.A., y durante el año la empresa dictará tres jornadas más, en la sede del Centro de Panaderos.