Cachupa en la Sociedad Caboverdeana de Dock Sud

El domingo 20 de abril a las 13 horas, la Sociedad Caboverdeana de Dock Sud invita a la primera cachupa del año que se realizará en su sede ubicada en Leandro N. Alem 1468.

Se trata de un famoso plato de las islas de Cabo Verde en África Occidental. El plato consiste en un estofado cocinado lentamente con dos tipos de maíz (hominy), tres o cuatro variedades de alubias y pescado o carne (chorizo, salchicha, carne de vacuno, cabra, o pollo). Se acompaña de mandioca, ñame y batata. La cachupa se refiere a menudo como el plato nacional de la cocina de Cabo Verde.

noticias relacionadas