Cuando un paciente concurre para bajar de peso o para controlar su diabetes, la pregunta que se reitera es, ¿Nunca más voy a poder comer torta, asado, picada o pan? Sus caras cambian al escuchar la respuesta, «si va a poder comer pero ajustando la porción y los días».

 
Es imposible imaginar toda una vida sin esas cosas ricas que nos gustan, que le dan calidez a un encuentro, como un bizcochuelo caserito para el maté o té, o son parte de una tradición familiar como el asadito o la pasta del domingo.

 
Al paciente se le debe explicar qué alimentos debe incorporar en su alimentación, como las verduras, frutas, pescado, semillas, pan integral; qué alimentos es aconsejable que se incorporen en una medida justa para que no generan daño o no hagan mal y que alimentos no deberían incorporar o deberían eliminar, como las bebidas azucaradas por ejemplo.

 
Si el domingo es el día de reunión familiar, un consejo es elegir ese día para esa comida que nos gusta; tal vez ese día sea el jueves y en la cena preparo las pastas o el viernes a la noche elijo la picada para compartir. Elijamos acompañar todo con verduras, bebidas sin azúcar y darnos un gusto; y si le sumamos caminatas semanales tenemos un excelente!

 
Lo importante es aprender que comer sano y variado le hace bien a nuestro cuerpo y que comer el bizcochuelo, el chocolate o el helado, en su justa medida de porción y de días, también le hace bien a nuestro cuerpo ya que nos reconfortan, nos dan sensación de bienestar, nos permiten compartir con la familia, con amigos y hasta hacer llevadera la convivencia laboral.

Dra. Analía Gil, Médica especialista

en Nutrición y Diabetes

MN 113.907

Es, junto con otros profesionales, autora de la Guía de Práctica Clínica Nacional sobre Diagnóstico y Tratamiento de la Obesidad en adultos y de la Guía de Práctica Clínica Nacional sobre Prevención, Diagnóstico y Tratamiento de la Diabetes Mellitus Tipo 2; ambas Guías del Ministerio de Salud de la Nación. Es consultora del Programa Remediar del Ministerio de Salud de la Nación.
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